Menu

Charcutière

Pavé aux cèpes, pavé aux piments d'Espelette, saucisson à l'ail, jambon Serrano, chorizo, grillon et farci Charentais

Mer

Huitres, crevettes, Saumon fumé, Mousseline de thon toscane sur son toast, anchois à la provençale

Fromagère

Comté, gorgonzola, crottin de chèvre, brie de Meaux

6 Huitres n°3 de notre région

Tomate & Mozzarella

1/2 Melon au pineau et son jambon Serrano (en saison)

Crumble de truite aux amandes et sa sauce tartare

Farci et Grillon Charentais

12 Escargots de Bourgonne

Foie gras de canard mi-cuit et son confit d'oignons

Soupe de poissons avec ses croûtons et son fromage

Fromagère

Comté, roquefort, chèvre chaud sur son toast

Charcutière

Jambon Serrano, grillon et farci charentais sur toast

Végétarienne

Poivrons, fruits secs, tofu nature ou fumé

Landaise

Magret de canard fumé, lardons, gésiers de canard confit, noix, foie gras de canard entier mi-cuit sur son toast

Salade Mer

Crumble de truite, crevettes, saumon fumé, anchois à la provençales et thon toscane sur toast

Marinière, Roquefort, Curry, Dés de Chorizo

Accompagnée de Patachips

Nuggets 100% filet de poulet OU filet de colin

Patachips Sirop eau minérale 1Boule de glace au choix

Andouillette de canard

Gésiers confits de canard

Saucisse De Monbéliard Pur Porc

Boudin Noir Antillais Et Ses Bananes Plantins

Cigalines ( Araignée De Porc ) Marinées À La Provençale 200g Environ

Cuisse De Canard Confit 270g Environ

Carpaccio Charolais Nature OU Fumé 170g Environ

Faux Filet Charolais 300g Environ

Magret De Canard Entier 400g Environ Mariné Citron Miel

Truites Aux Amandes De La Trou (16)

Pavé De Dorade Sauce Hollandaise

Assiette De Patachips

Assiette De Fromage 3 Au Choix

Brie de Meaux, Comté, Roquefort, Chèvre, Gorgonzola

Panna Cotta Coulis

Coulis Au Choix : Café, Caramel, Chocolat, Framboise, Fruits Exotiques, Fruits Rouges

Crème Brûlée Et Son Cannelé

Crumble Aux Pommes

Profiteroles

Citron OU Orange Ou Noix De Coco Givrée

Glace Artisanale

Plus de 40 saveurs